Viljan matkaa ruokapöytään tuotantoketjujen kautta

Viljan matka pellolta suomalaisten ruokapöytään on pidentynyt, vaikka viljantuotanto on kasvanut. Luonnonvarakeskuksen mukaan viljaa käytetään nykyisin aiempaa vähemmän suoraan ravintona ja enemmän rehuna, teollisuuden raaka-aineena sekä vientituotteena.